Стоимость бизнес-ланчей в России за два года выросла на 26%

Согласно аналитическим данным, с 2024 по 2026 год средняя цена на комплексные обеды в российских заведениях общественного питания выросла на 26%. Теперь, чтобы пообедать по системе бизнес-ланча, в среднем требуется 445 рублей. Этот показатель варьируется в зависимости от региона, отражая динамику инфляции и изменения в ценовой политике ресторанов.

Наиболее существенное удорожание обеденных комплексов отмечено в Екатеринбурге и Омске, где цены поднялись на 32% и 31% соответственно. В этих городах средний чек за бизнес-ланч составил 486 и 439 рублей. При этом наименьший рост цен показали Сочи и Ростов-на-Дону, где подорожание не превысило 19%, достигнув 555 и 417 рублей соответственно.

Рост стоимости бизнес-ланчей может быть обусловлен несколькими факторами. Среди них: увеличение закупочных цен на продукты, изменение арендной платы для заведений, повышение зарплат сотрудников, а также общая инфляция. Для бизнеса это означает необходимость пересмотра ценовой политики и поиска новых способов оптимизации расходов для сохранения привлекательности предложений.